课程列表-咸宁职业技术学院

本课程深入探讨白酒、葡萄酒、黄酒和啤酒的生产技术，涵盖从原料选择到发酵过程的各个环节。通过理论讲解和实践操作，学生将掌握各类酒的生产工艺及其关键技术，理解不同酒类的特点和生产要求，为从事相关行业打下坚实基础。

王雅君

57人学习

通过现代农业技术装备学习，学生会掌握应用农业机械原理、农业机械操作与维护、农业机械化技术、现代农业装备选型与配套、农业机械故障诊断与排除等方面的相关知识技能。这些知识技能使学生能胜任农业机械的操作、维护与保养，农业机械化技术的推广与应用，现代农业装备的选型、配套与优化，以及农业机械故障诊断与排除等工作任务。具备的职业能力包括：熟练操作各类农业机械，进行高效的农业生产；根据农业生产需求，合理选型和配套农业机械，提高农业生产效率；独立或协作完成农业机械的维护与保养，确保农业机械的正常运行；运用所学知识，推广先进的农业机械化技术

蓝轩

126人学习

农产品质量安全与控制技术

农产品质量安全与控制技术课程专为农产品加工与质量检测专业的学生设计，旨在深入讲解农产品加工过程中的安全控制理论与实践方法。课程内容涵盖了从卫生标准操作程序(SOP)、良好操作规范(GMP)、危害分析与关键控制点(HACCP)、到ISO22000的国际质量管理体系，全方位地培训学生掌握确保农产品加工安全的关键技能。通过本课程的学习，学生将能够理解并应用农业企业安全生产控制的基础原理和原则，掌握保障农产品加工过程安全的具体技术与方法。

王雅君

71人学习

微生物发酵技术

是生物制药技术专业必修的一门专业核心课程，对接药品生物技术专业人才培养目标，面向技术服务、发酵生产工艺控制、菌种制备工作岗位，培养学生具备菌种制备、培养基的制备、无菌操作、发酵生产工艺控制的基本操作技术，能灵活运用微生物发酵技术的知识分析解决抗生素、有机酸等发酵产品生产过程中出现的问题的基本职业能力。

王雅君

71人学习

农业政策与法规

暂无

陈秋实

12人学习

智能电子产品检测与维修

请按附件要求提交考核材料

解文博

0人学习

农产品加工单元操作

《农产品加工单元操作》是农产品加工与质量检测、食品加工技术等专业的核心技术课程，以农产品加工全流程关键单元操作为核心，旨在培养学生掌握农产品加工基础单元操作的技术原理、设备应用及工艺调控能力。课程内容聚焦农产品加工核心单元操作，涵盖流体输送、沉降、过滤、膜分离、混合、热量交换、蒸发浓缩、结晶、干燥、冷冻、萃取等内容，系统讲解各单元操作的工艺原理、设备结构、参数优化及质量控制要点，为从事农产品加工生产技术、设备管理、工艺优化等岗位提供核心技术支撑。

汪荣

2人学习

营养与膳食

暂无

蒋晓莹

64人学习

Python应用开发

Python应用开发（人工智能技术应用专业）课程名称：Python应用开发适用专业：人工智能技术应用课程性质：专业基础课本课程面向人工智能技术应用岗位需求，以“理论够用、实践为重”为原则，系统讲授Python语言核心语法与工程化开发技能，为后续机器学习、深度学习、智能系统开发等核心课程奠定坚实基础。课程内容涵盖Python环境搭建、数据类型与运算符、流程控制语句、函数与模块、面向对象编程、文件操作与异常处理等基础模块；同时结合人工智能领域特点，重点讲解NumPy、Pandas等数据处理库的使用，以及Python在数据清洗、数据分析、简单算法实现中的应用场景。教学过程采用“案例驱动+项目导向”模式，通过手写数字识别、鸢尾花分类等入门级AI案例，引导学生掌握“需求分析—代码实现—调试优化”的开发流程，培养学生的代码编写能力、问题解决能力和工程思维。通过本课程学习，学生可具备Python语言独立开发能力，能够运用Python工具处理人工智能领域基础数据与算法问题，为成为人工智能模型训练师、智能应用开发工程师等岗位人才筑牢根基。

占辉

2人学习

婴幼儿学习与发展

暂无

董晖

0人学习

中华商业文化（公选）

本课程通过对商业文化概念及形成发展的了解包商业文化思想，商业文化载体，多态市场的变迁，诚信文化，义利文化，勤俭文化，创新文化，商业文化前沿等内容的学习,让学生掌握商业文化的内涵，理解商业文化与日常商业行为之间的关系，为今后职业工作奠定基础。

李霞

0人学习

红色经典影片赏析（公选）

《红色经典影片赏析》是一门融合电影艺术、历史研究与思想教育的跨学科学术课程。本课程旨在通过对中国不同历史时期创作的“红色经典”电影进行系统性的观摩、解读与批判性分析，引导学生深入理解影片背后的革命历史、英雄叙事、时代精神与艺术价值。课程将跨越从辛亥革命到中国共产党成立时期的《建党伟业》、新中国成立初期的《白毛女》、《英雄儿女》，到改革开放后的《开国大典》、《大决战》，直至新时代的《建国大业》、《长津湖》等系列经典作品。我们将不仅将这些影片视为历史教材，更将其作为重要的文化艺术文本来审视，探讨其如何运用电影语言（如镜头、蒙太奇、表演、音乐）来塑造人物、讲述故事并传递主流价值观。通过本课程的学习，学生将能够提升电影审美能力、深化对中国共产党领导下的革命与建设历程的认识，并培养辩证的历史观与家国情怀。

余涛

0人学习