本课程是高职园艺技术专业的一门专业核心课程，兼具理论性与实践性。课程主要讲授果树、蔬菜、花卉等园艺作物的生长发育规律、生产栽培技术及管理原理。内容涵盖园地耕整、种苗繁育（含工厂化育苗）、栽培管理（土肥水调控、植株调整）、设施栽培技术、病虫害绿色防控以及产品采收与采后处理等全生产流程。课程紧跟现代农业发展，融入无土栽培、农业物联网技术等新知识。 通过本课程学习，旨在培养学生具备园艺作物标准化生产、设施环境调控、常见病虫害识别与防治等核心技能，能够独立进行园艺作物的生产管理与技术应用。课程注重产教融合，依托校内外实训基地及合作企业，通过项目化教学、现场实训等方式，强化学生实践动手能力和解决生产实际问题的能力，致力于培养适应园艺行业一线需要的高素质技术技能人才。