仪器分析

《仪器分析》课程是农产品加工与质量检测专业的一门重要课程，专注于食品分析中使用的仪器分析方法。本课程涵盖了气相色谱法、高效液相色谱法、波谱分析技术、热分析及食品流变学测量等关键技术，旨在通过理论与实践的紧密结合，为学生提供一个全面理解和掌握仪器分析方法在食品检测和质量控制中应用的坚实基础。