生物化学-咸宁职业技术学院

生物化学

生物化学是是研究生命的化学,主要研究生物有机体包括动物、植物、生物化学及人体等的化学组成和生命过程中的化学变化规律，它属于现代农业技术专业的重要专业基础课。该课程为从事动植物生产、养殖与种植企业培养具有现代农业生产操作、过程控制和检验等方面涉及生物化学专门知识的实践型人才，以生物化学为基础，与食品化学或食品原料学有一定关系。

课程属性：公共基础课

所属专业：现代农业技术

院系：生物工程学院（乡村振兴学院）

学时安排：15

开课时间：2025-11-03 00:00:00-2026-02-26 00:00:00

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生物化学是是研究生命的化学,主要研究生物有机体包括动物、植物、生物化学及人体等的化学组成和生命过程中的化学变化规律，它属于现代农业技术专业的重要专业基础课。该课程为从事动植物生产、养殖与种植企业培养具有现代农业生产操作、过程控制和检验等方面涉及生物化学专门知识的实践型人才，以生物化学为基础，与食品化学或食品原料学有一定关系。
一、认识生物化学
二、生物大分子结构、功能、性质与应用

1.糖类化合物结构、功能、性质与应用

2.脂类化合物结构、功能、性质与应用