微生物发酵技术

所属专业：生物制药技术学时安排：54小时课程属性：专业核心课
是生物制药技术专业必修的一门专业核心课程，对接药品生物技术专业人才培养目标，面向技术服务、发酵生产工艺控制、菌种制备工作岗位，培养学生具备菌种制备、培养基的制备、无菌操作、发酵生产工艺控制的基本操作技术，能灵活运用微生物发酵技术的知识分析解决抗生素、有机酸等发酵产品生产过程中出现的问题的基本职业能力。

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简介

  • 绪论
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  • 第一单元 发酵制药菌种选育
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    一、菌种

    二、生产菌种选育

  • 第二单元 工业发酵培养基
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    一、培养基成分

    二、工业发酵培养基的类型与设计

    三、淀粉水解糖的制备

  • 第三单元 灭菌
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    一、灭菌的方法原理

    二、培养基及设备灭菌

    三、无菌空气的制备

  • 第四单元 微生物代谢产物的生物合成与调节
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    一、初级代谢调节

    二、次级代谢调节

  • 第五单元 种子扩大培养
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    一、种子扩大培养

    二、种子质量的控制

  • 第六单元 发酵罐及附属设备
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    一、发酵罐的结构

    二、发酵罐的使用

    三、一次性发酵装置

  • 第七单元 发酵生产过程控制
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    发酵控制1

    发酵控制2

  • 第八单元 发酵产物的提取与精制
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    一、发酵液预处理

    二、提取与精制

  • 第九单元 安全生产与环境保护
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    安全生产及环保

  • 第十单元 动植物细胞的培养
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    一、动物细胞培养

    二、植物细胞培养

  • 第十一章 基因工程制药
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    基因工程制药

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主讲教师
王雅君
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