农副产品贮藏与加工技术

课程属性：公共基础课
所属专业：现代农业技术
院系：生物工程学院（乡村振兴学院）
学时安排：54
开课时间：2025-09-01 00:00:00-2025-11-18 00:00:00

1开课期数

0知识点

0技能点

0教学资源

108选课人数

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  • 农副产品采后生理

    （1）农副产品主要化学成分的测定

    （2）农副产品贮藏条件调控

    （3）农副产品商品化处理

  • 农副产品贮藏技术

    （1）落叶果树果品贮藏技术

    （2）常绿果树果品贮藏技术

    （3）蔬菜贮藏技术

    （4）鲜切花卉贮藏技术

  • 农副产品加工技术

    （1）干制品加工技术

    （2）罐头制品加工技术

    （3）果蔬汁制品加工技术

    （4）果酒加工技术

    （5）糖制品加工技术

    （6）腌制品加工技术

    （7）速冻制品加工技术

    （8）果蔬MP加工技术

主讲教师
江敏

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教学团队
江敏
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