农产品储藏与保鲜技术

课程属性：专业核心课
所属专业：农产品加工与质量检测
院系：生物工程学院（乡村振兴学院）
学时安排：54
开课时间：2025-09-01 00:00:00-2026-01-31 00:00:00

2开课期数

0知识点

0技能点

0教学资源

57选课人数

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  • 第一章 绪论

  • 第二章 农产品贮藏保鲜基础知识

    第一节 农产品贮藏生理

  • 第三章 农产品贮藏保鲜技术

主讲教师
胡玥

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教学团队
胡玥
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