农副产品贮藏与加工技术

所属专业：现代农业技术学时安排：18小时课程属性：专业拓展课

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学习人数4人

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简介

  • 第一章 农产品贮藏加工绪论
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    第一节 农产品贮藏与加工的定义

    第二节 农产品贮藏与加工的重要意义

  • 第二章 农产品贮藏加工基础知识
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    第一节 农产品采后贮藏生理

    第二节 农产品的品质

    第三节 农产品的败坏及控制措施

  • 第三章 农产品贮藏保鲜方法
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    第一节 农产品贮藏保鲜技术

    第二节 农产品贮藏保鲜实例

  • 第四章 农产品加工技术
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    第一节 农产品初加工技术

    第二节 农产品深加工技术

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主讲教师
胡玥
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