生物化学

所属专业：农产品加工与质量检测学时安排：53小时课程属性：专业基础课
  生物化学（biochemistry）是研究生命化学的科学，它在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。生物化学是现代农业类学生必修的基础课程，为学习其它基础课程奠定扎实的基础。本门课程属于专业基础课，主要向学生传授生物大分子的化学组成、结构及功能（包括蛋

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简介

  • 绪论无标题
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    1，生物化学概念、研究对象、发展简史

    2.生物化学应用及学习方法

  • 项目二 生物大分子的功能、性质、结构及应用
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    1.糖类的功能、性质、结构及应用

    2.脂类的功能、性质、结构及应用

    3.蛋白质功能、性质、结构与应用

    4.核酸的功能、性质、结构与应用

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主讲教师
陈余陆
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