生物产品质量安全检测

所属专业：生物制药技术学时安排：60小时课程属性：专业基础课

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简介

  • 农产品质量检测入门
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    农产品安全概述

    农产品检测的任务和作用

    农产品质量检测的分类

    农产品质量检测与技术标准

    农产品检测机构及职业资格

    学习资料

    学习指南

    教学指南

    单元测试

  • 农产品质量检测程序
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    样品的采集、制备、预处理

    误差及数据处理

    原始样品的缩分

  • 感官检验技术
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    感官检测

    学习指南

    单元测试3

  • 物理检验技术
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    密度计法及密度瓶法

    折光法

    单元测试4

  • 称量分析技术
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    水分的测定

    灰分测定

    粗脂肪的测定

    天平的使用

  • 滴定分析技术
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    总酸的测定

    粗蛋白的测定

    还原糖的测定

    滴定分析仪器的使用

  • 仪器分析技术
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    紫外-可见分光光度法

    原子吸收分光光度法

    原子荧光光谱法

    色谱法

  • 农产品安全现场快速检测技术
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    学习资源

    教学指南

    学习指南

    单元测试8

  • 微生物检验技术
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    学习资源

    教学指南

    学习指南

    单元测试9

  • 专项能力训练
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    番茄酱感官检验

    番茄酱中可溶性固形物的测定

    番茄酱PH值的测定

    番茄酱中总酸度的测定

    蔬菜中亚硝酸盐的测定

    小麦中砷含量的测定

  • 课程标准
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    课程标准

  • 有效数字及修约原则
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    有效数字及修约原则

  • 茶叶中重金属含量检测专项技能培训
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    ppt

    视频

  • 农产品质量安全检测国赛赛项规程
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    农产品质量安全检测国赛赛项规程

  • 实验
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    实验一

  • 农产品质量检测课程简介
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主讲教师
曾青兰
教学团队
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